发酵
发酵的意思
词语解释
发酵
复杂的有机物在微生物作用下分解。
英ferment;
引证解释
指微生物分解有机物质的过程。应用于农业、医药、酿造、食品及化工等方面。
喻事物受外力影响发生某种发展变化。
引郭沫若 《今昔集·再谈中苏文化之交流》：“这三种东西（活字、指南针、火药）传到西方去了之后把 欧洲 的近代文明发酵起来了。”
茅盾 《色盲》：“新的刺激在他的胀热的头脑里开始发酵了。”
秦牧 《社稷坛抒情》：“对这真是一个激发人们思古幽情的所在！作为一个 中国 人可以让这种使人微醉的感情发酵的去处可真多呢！”
国语辞典
发酵
糖类被菌类或细菌在无氧情况下代谢后变成另一种有机物经常生成酒精这种作用称为「发酵」。也作「酦酵」。
网络解释
发酵
发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究还在继续。
酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵。
发酵的字义分解
发
拼音 fā fà 部首 又 总笔画 5发 [ fā fà ]1.交付，送出。如分发。发放。发行（批发）。2.放，射。如发射。百发百中。焕发。3.表达，阐述。如发表。发凡（陈述某一学科或一本书的要旨）。阐发。4.散开，分散。如发散。5.开展，张大，扩大。如发展。发扬。6.打开，揭露。如发现。发掘。7.产生，出现。如发生。发愤。奋发。8.食物因发酵或水浸而膨涨。如发面。9.显现，显出。如发病。发抖。发憷。10.开始动作。如发动。11.引起，开启。如启发。发人深省。12.公布，宣布。如发布。发号施令。13.量词，用于枪弹、炮弹。 [更多解释]
酵
拼音 jiào 部首 酉 总笔画 14酵 [ jiào ]◎有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。 [更多解释]
发酵的分字组词
发酵的近音词、同音词
发酵的相关词语
【发酵】的常见问题
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发酵的拼音是什么？发酵怎么读？
答：发酵的拼音是：fā jiào
点击 图标播放发酵的发音。 -
发酵是什么意思？
答： 复杂的有机物在微生物作用下分解。
英ferment;
