京菜
- 拼音
- jīng cài
- 注音
- ㄐㄧㄥ ㄘㄞˋ
京菜的意思
词语解释
京菜
北方风味的菜肴。
英northern food;
网络解释
京菜
京菜又称京帮菜,它是以北方菜为基础兼收各地风味后形成的。
北京以都城的特殊地位集全国烹饪技术之大成不断地吸收各地饮食精华吸收了汉满等民族饮食精华的宫廷风味以及在广东菜基础上兼采各地风味之长形成的谭家菜也为京帮菜带来了光彩。
京菜中最具有特色的要算是烤鸭和涮羊肉。烤鸭是北京的名菜涮羊肉、烤牛肉、烤羊肉原是北方少数民族的吃法辽代墓壁画中就有众人围火锅吃涮羊肉的画面。
现在涮羊肉所用的配料丰富多样味道鲜美其制法几乎家喻户晓。
京菜的字义分解
京菜的分字组词
京菜的近音词、同音词
京菜的相关词语
【京菜】的常见问题
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京菜的拼音是什么?京菜怎么读?
答:京菜的拼音是:jīng cài
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京菜是什么意思?
答: 北方风味的菜肴。
英northern food;