面酱
- 拼音
- miàn jiàng
- 注音
- ㄇㄧㄢˋ ㄐㄧㄤˋ
- 繁体
- 麵醬
面酱的意思
词语解释
面酱
面粉制的酱。
引证解释
面粉制的酱。
引明•李时珍 《本草纲目·穀四·酱》：“麪酱有大麦、小麦、甜酱、麩酱之属。”
网络解释
面酱
面酱产于北方。先用水和面不经发酵即上笼蒸熟，再经伏天日晒加温发酵秋冬就能吃，酱香味美。陈年老酱的做法与甜酱做法略有不同：起初也是先将面用水和好待其发酵上笼屉蒸熟，然后再用日光照射升温发酵经过三个伏天才成为产品待大部分水分被蒸发以后用勺子舀起来能拉成细丝盛到罐内浮而不流，缸内面酱的表面象漂浮着一层黑色的油绸。红中透黄。味美而富有营养含有蔗糖的甜味和香油的香味富含氨基酸等营养物质。
面酱的字义分解
面
拼音 miàn 部首 面 总笔画 9面 [ miàn ]1.头的前部，脸。如脸面。颜面。面目。面面相觑。2.用脸对着，向着。如面对。面壁（1.面对着墙；2.佛教指面对墙壁静坐修行）。3.事物的外表。如地面。面友（表面的、非真心相交的朋友）。面额（票面的数额）。4.方位，部分。如前面。反面。片面。全面。多面手。5.量词，多用于扁平的物件。如一面鼓。6.会见，直接接头的。如当面。面议。面晤。耳提面命（“耳提”，提着耳朵叮嘱；“面命”，当面指教，形容教诲殷切）。7.几何学上指线移动所生成的形迹，有长有宽没有厚的形。如平面。曲（ qū ）面。8.粮食磨成的粉：小米面。玉米面。特指小麦磨成的粉：一袋面。9.粉末。如药面儿。10.由面粉和水做成的条状食物。如面条。11.食物含纤维少而柔软。如这种瓜很面。 [更多解释]
酱
拼音 jiàng 部首 酉 总笔画 13酱 [ jiàng ]1.用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品。如甜面酱。豆瓣酱。2.用酱或酱油腌制。如酱菜。酱瓜。3.像酱的糊状食品。如果酱。芝麻酱。 [更多解释]
面酱的分字组词
面酱的近音词、同音词
面酱的相关词语
【面酱】的常见问题
-
面酱的拼音是什么？面酱怎么读？
答：面酱的拼音是：miàn jiàng
点击 图标播放面酱的发音。 -
面酱是什么意思？
答： 面粉制的酱。
