起 [ qǐ ]1.由躺而坐或由坐而立等。如起床。起立。起居。起夜。2.离开原来的位置。如起身。起运。起跑。3.开始。如起始。起码（最低限度，最低的）。起步。起初。起讫。起源。4.拔出，取出。如起锚。起获。5.领取（凭证）如起护照。6.由下向上，由小往大里涨。如起伏。起劲。起色。7.发生，产生，发动，提出。如起风。起腻。起敬。起疑。起义。起诉。8.长出。如起痱子。9.拟定。如起草。10.建造，建立。如起房子。白手起家。11.群，组，批。如一起（一块儿）。12.量词，指件，宗。如一起案件。13.自，从。如起小儿就淘气。14.用在动词后，表示动作的趋向。如想起。掀起。兴（ xīng ）起。15.用在动词后，与“来”连用，表示动作开始。如唱起来。16.用在动词后，常与“不”或“得”连用，表示胜任；亦表示达到某一种标准。如看不起。经得起检验。 [更多解释]

酵 [ jiào ]◎有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。 [更多解释]